坐忘之中难以割舍的丽江味道

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一坐一忘简介
总有一些地方，让人从此难以割舍，丽江于我，大概就是这样的。记得8、9年前第一次遇见丽江时，心底就萌生了开一个和丽江有关的小店的念头。直到前年和朋友在海淀合开了《回到丽江》餐馆方才小遂心愿。但仍然觉得丽江神韵难求。……[详情]

丽江粑粑
金黄酥脆，香甜可口，油而不腻。
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丽江鸡豆粉
那晶莹剔透的粉片与红辣椒、青葱、花椒、酸腊等佐料腌拌起来，色香味俱佳
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鬼鸡
火红的辣椒，味道浓重的大蒜，加上富有柔韧感的稚嫩鸡丝，使这道菜的色彩犹如夜晚霓虹灯般缤纷
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大理乳扇
乳扇是云南省的特产，为大理白族人民的风味食品。当地少数民族利用剩余的牛奶制成。
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腾冲大救驾
饵块用米粉制成，为云南独有。味道香、爽口，油而不腻。
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汽锅鸡
汤汁是蒸汽凝成，鸡肉的鲜味在蒸的过程中丧失较少，所以基本上保持了鸡的原汁原味。
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丽江这个城市是懒散而悠闲的，这种生活节奏注定了它的饮食习惯也是散漫而不拘一格的。丽江没有享誉海内外的名菜名点，然而它的小吃文化却决不输于美食之都的广州、成都。小锅米线、鸡豆粉、丽江粑粑、油炸水蜻蜓……哎呀，美味真是数不过来。
四方街是有名的小吃一条街，短短窄窄的街道两侧排列了数十家小餐馆，这条街又有“丽江米线街”之称。要想吃的便宜或吃风味小吃可到各农贸市场去吃，新大街的（百信商场、七星街附近）华都商贸城里面也有很多的各地小吃……[详情]

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