沉浸于意大利菜的浪漫中[图]

　　祖籍广东潮阳，曾是TVB歌星及演员，主演过《义不容情》等剧集。现主要在大陆发展，担任主持、剪彩、演员、监制等多项工作。

　　千万别动我的脑筋

　　问锡明最近又在忙些什么，他说正在筹备一部自己的时装戏，会以爱情、亲情为主线，而他又做制片又做演员。做了台前那么多年，锡明发现自己原来对于幕后的工作也很有兴趣。相比单纯做演员，制片人的角色复杂很多，除了戏本身以外，资金、市场、成本和政策都要纳入考虑的范围内，一部戏下来不知道要死多少个脑细胞。可锡明坦然自若地说自己就是一个很喜欢动脑筋的人，说完还追加一句“所以你们千万不要动我的脑筋，不然就死定了”。

　　今天我是在哪里

　　这两年开始将发展势头转向内地的锡明，除去大西北，几乎把内地跑遍了。最记得拍《青河绝恋》的时候到东北的交河，遇到史上最大的雪，零下摄氏四十几度的严寒让这个从小就没见过雪的香港人开了眼界。而说到最喜欢的城市，锡明出人意料地说是阿坝，海拔四千，雪域高原，给他留下了很深刻的印象。

　　也正是因为这样常年四处奔波，锡明每一天早上醒来之后的第一件事情就是想想自己今天是在哪里。

　　只喝矿泉水

　　锡明对吃并不是很讲究，工作起来往往都是以盒饭充饥。可是他对水的要求非常高。喝的水一定都是矿泉水，自己在家也坚持用矿泉水煮饭菜。此外，锡明吃饭还有一个原则就是，只吃七分饱，这样只要再加以适量的运动，不费什么事就可以保持好身材。

　　跟成龙学会喝红酒

　　席间大家开了一瓶意大利红酒，锡明拿起酒杯一闻一尝的手势看起来似乎很专业。原来他最初学喝红酒的老师竟然是成龙大哥。很多年前锡明和成龙大哥在台湾拍戏的时候，大哥曾把自己的一些喝红酒的心得传授给他。就这样，从前不管贵还是便宜的红酒都喝成一个味道的锡明，现在仅看颜色就可以分辨出酒的好坏、年份。在这么多种的红酒里，锡明比较偏爱新世界的出品，喜欢颜色带些瓦红且果香味浓郁的红酒口味。

 
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